鐵路各單位建立健全制度機制，讓浪費可恥、節約為榮在全路蔚然成風
制止餐飲浪費 倡導節約新風

　　近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。全路各單位各部門迅速落實習近平總書記重要指示精神，從面向幹部職工強化宣傳引導、加強食堂公寓餐飲管理、發揮鐵路站車“窗口”作用等方面入手，進一步營造厲行節約、反對浪費的氛圍，在全路形成勤儉節約新風尚。

　　中國國家鐵路集團有限公司黨組迅速召開會議，學習貫徹習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神，併發出通知，要求全路把厲行勤儉節約、反對餐飲浪費作為一項重大政治任務抓緊抓實，採取有力有效措施，大力弘揚勤儉節約、艱苦奮鬥的優良傳統，倡導科學飲食、健康消費的生活方式，制止餐飲浪費行為、培養勤儉節約習慣，把厲行節約、反對浪費落到實處。

　　國鐵集團直屬機關黨委及時更新學習清單，引導黨員幹部深入學習習近平總書記重要指示精神，要求直屬機關廣大幹部職工落實《帶頭制止餐飲浪費 切實培養節約習慣 建設風清氣正的政治機關》公開信精神，帶頭做到厲行勤儉節約、反對餐飲浪費；在食堂和機關大廳滾動播放宣傳視頻、懸挂宣傳條幅，營造浪費可恥、節約光榮的氛圍。

　　大盤菜變小盤菜，APP上定菜單。各鐵路局集團公司將職工食堂餐飲管理與節支降耗工作結合起來，積極引導職工合理取餐就餐，杜絕“舌尖上的浪費”。中國鐵路廣州局集團有限公司嚴格公寓餐飲管理，推出小份額點餐、“N-1”就餐、無一次性餐具等辦法，減少餐飲浪費。中國鐵路烏魯木齊、南寧局集團有限公司紮實用好“鐵路人”APP、企業號訂餐平台等，鼓勵職工根據需求提前訂餐、食堂適量供應餐品。中國鐵路哈爾濱局集團有限公司對職工食堂進行精細化管理，確保採購、加工、菜品製作等各環節精細操作，定期分析剩餘飯菜量，減少餐料廢棄量。中國鐵路瀋陽局集團有限公司在根據實際就餐人數備餐配餐的同時，還組織幹部職工利用工余時間體驗備菜、餐盤迴收等工作，增強幹部職工節約意識。

　　加強宣傳引導，激勵和監督齊頭並進。各鐵路局集團公司運用多種載體開展宣傳教育，大力弘揚勤儉節約、艱苦奮鬥的優良傳統。中國鐵路昆明局集團有限公司利用報紙、“昆鐵+”APP以及微博微信等方式開展“珍惜糧食、節約食物”主題宣傳，引導幹部職工身體力行、勤儉節約。中國鐵路北京、南昌局集團有限公司在行車公寓等處所循環播放《敬惜一粒米》等公益視頻，在食堂內張貼宣傳海報、提示牌等，引導職工自覺踐行“光盤行動”。中國鐵路上海局集團有限公司在管內開展“光盤挑戰賽”，將“光盤”照片發送至微信朋友圈、微博等平台的職工有機會獲得精美小禮品。中國鐵路蘭州局集團有限公司組建了食堂文明就餐監督員、提示員隊伍，做好取餐、用餐提醒，及時糾正浪費行為。

　　提醒旅客理性消費、文明用餐，各鐵路局集團公司充分發揮站車“窗口”作用，帶動旅客珍惜糧食、杜絕浪費。中國鐵路呼和浩特局集團有限公司在管內車站開展“愛糧食，反浪費”宣傳，向旅客群眾發放節約糧食宣傳單，普及節約糧食、節能環保“小妙招”。中國鐵路成都局集團有限公司、中國鐵路青藏集團有限公司強化站車餐飲企業管理，推出小份菜、半份菜，並通過列車乘務員引導旅客適度點餐、理性消費。中國鐵路濟南、武漢局集團有限公司將職工精心製作的“光盤行動”“節約資源”的漫畫張貼在車站、車廂內，引導旅客節約糧食、水電等資源。

　　一些鐵路局集團公司發揮自身優勢，在糧食運輸過程中進一步抓好裝運管理，從點滴做起，為保障糧食安全提供有力支撐。中國鐵路太原、鄭州局集團有限公司強化糧食發運站裝運管理，使用襯墊布包裹運輸糧食的棚車、敞車，要求裝卸作業中輕拿輕放，避免糧食撒漏，發現破損包裝立即更換。中國鐵路西安局集團有限公司制訂了確保顆粒歸倉的“糧八條”，包括運轉班組將糧食調入指定貨位、所卸糧食當日轉運至糧庫、下雨天不能違規搶卸等舉措，從每一粒糧食做起，讓浪費可恥、節約為榮在全路蔚然成風。